Chef's Gourmet
Midollo Arrosto
Bone marrow, crispy sourdough, chimichurri
Tủy bò nướng, bánh mỳ giòn, sốt thảo mộc
260.000đ
Midollo arrosto con tartare di manzo
Bone marrow, crispy sourdough, chimichurri, beef tartare
Tủy bò nướng, bánh mỳ giòn, sốt thảo mộc, gỏi bò sống
560.000đ
Vitello Tonnato
Steamed veal tenderloin, tuna sauce with hard-boil egg
Thăn bê hầm với sauce cá ngừ
350.000đ
Prosciutto crudo e melone con caprino
Parma ham, melon, goat cheese
Thịt đùi lợn muối Ý, dưa lưới, phô mai dê
290.000đ
Pesce all'Acqua pazza
Poached sea bass in vegetable stock
Cá vược hấp với nước dùng và rau
390.000đ
Scaloppine di Pollo
Tender chicken breast, mushroom, spinach, creamy sauce
Ức gà áp chảo, nấm, cải bó xôi, sốt kem
310.000đ
PREPARING TABLE SIDE
Bisteca AL Calvados
Cut table side with option for flambe Calvados
Cắt tại bàn với tùy chọn đốt rượu Calvados
340.000đ/100gr – from 700g
Fiorentina/Costata di manzo
Option for flambe/Tuỳ chọn đốt rượu +345.000đ
Tagliatelle Al Tartufo
Ribbon pasta with fresh truffle cream, prepared in Parmesan wheel
Mỳ sợi dẹt với nấm truffle tươi nấu trong trống phô mai
450.000đ
Sgroppino
Silky lemon sorbet with a touch of alcohol
Kem sorbet chanh mềm mịn, điểm xuyết chút vị rượu tinh tế
450.000đ
PIATTINI
AFFETTATI
Selection of Italian Cold cuts
Thịt nguội cao cấp Ý
310.000đ
FORMAGGI MISTI (V)
Selection of Italian Cheese
Phô mai cao cấp Ý
330.000đ
ANTIPASTO DA VINCI
Selection of Italian Cold cuts and Cheese
Thịt nguội và phô mai cao cấp Ý
410.000đ
CARPACCIO DI MANZO
Thinly sliced raw Black Angus tenderloin with rocket, Parmesan and Porcini
Thăn nội bò Black Angus cùng với rau rocket, phô mai Parmesan và nấm Porcini
330.000đ
TARTARE DI SALMONE
Marinated Tasmanian Salmon, avocado
Cá hồi ướp với nước cốt chanh, quả bơ
360.000đ
BRESAOLA DA VINCI
Homemade beef Bresaola with rocket, dried tomatoes, Parmesan and passion fruit dressing
Bò Bresaola nhà làm cùng rau rocket, cà chua sấy, phô mai Parmesan và xốt chanh leo
330.000đ
TARTARE DI MANZO
Fine chopped raw Black Angus tenderloin with Parmesan fondue, quail egg and rocket
Thăn nội bò Black Angus băm nhỏ cùng phô mai Parmesan, trứng cút và rau rocket.
410.000đ
BURRATA (V)
Buffalo milk Burrata, heirloom tomatoes, rocket and balsamic dressing
Phô mai Burrata, cà chua heirloom, rau rocket và giấm balsamic
380.000đ
BRUSCHETTA AL TONNO
Toasted bread with fresh tuna and avocado
Bánh mì nướng, dùng kèm cá ngừ tươi và bơ
190.000đ
BRUSCHETTA DA VINCI
Toasted bread with Brie, truffle paste and Speck
Bánh mì nướng, dùng kèm phô mai Brie, nấm truffle và thịt nguội hun khói Speck
160.000đ
BRUSCHETTA ALLA MOZZARELLA
Toasted bread with tapenade, Mozzarella, dried tomatoes and olives
Bánh mì nướng, dùng kèm nụ bạch hoa, phô mai Mozzarella, cà chua sấy và oliu
160.000đ
BRUSCHETTA CLASSICA (V)
Toasted bread with basil pesto and marinated tomato
Bánh mì nướng, dùng kèm xốt pesto húng tây và cà chua
140.000đ
BRUSCHETTA AL SALMONE
Toasted bread with Mascarpone, smoked salmon, roes and dills
Bánh mì nướng, dùng kèm cá hồi hun khói, phô mai Mascarpone, trứng cá hồi và thì là
160.000đ
OLIVE MARINATE (V)
Marinated olives
Olive ngâm
120.000đ
PROVOLONE ALLA GRIGLIA
Grilled provolone cheese with Speck and onion compote
Phô mai provolone nướng, dùng kèm thịt nguội Speck và hành tím
310.000đ
GAMBERONI ALLA GRIGLIA
Grilled king prawns (2-3 pieces)
Tôm sú nướng (2-3 miếng)
590.000đ
ZUPPE/SOUP
CACIUCCO LIVORNESE
Tuscan-style seafood and fish stew soup
Hải sản và cá hầm phong cách Tuscany
290.000đ
ZUPPA DI POMODORO
Fresh tomato soup with Burrata
Súp cà chua tươi với phô mai Burrata
250.000đ
VELLUTATA DI ZUCCA (V)
Ceamy pumpkin soup
Súp kem bí đỏ
230.000đ
VELLUTATA DI ZUCCHINI (V)
Creamy zucchini soup
Súp kem bí ngòi
230.000đ
VELLUTATA DI FUNGHI (V)
Creamy mushroom soup
Súp kem nấm
230.000đ
INSALATE/SALAD
INSALATA DI RUCOLA (V)
Rocket salad with cherry tomatoes, Parmesan and balsamic dressing
Rau rocket với cà chua bi, phô mai Parmesan và giấm balsamic
260.000đ
INSALATA DI VERDURE GRIGLIATE (V)
Grilled vegetables, olives, goat cheese and balsamic dressing
Rau củ nướng, oliu, phô mai dê và giấm balsamic
250.000đ
INSALATA DI AVOCADO (V)
Avocado salad with corn, heirloom tomato, cucumber, goat cheese & passion fruit dressing
Salad bơ với ngô, cà chua heirloom, dưa chuột, phô mai dê và xốt chanh leo
290.000đ
INSALATA CAPRESE (V)
Mozzarella, tomato heirloom, mix leaves, pesto
Phô mai Mozzarella, cà chua cầu vồng, xa lát, xốt pesto
380.000đ
INSALATA CAESAR
Caeser salad
Salad caese
260.000đ
INSALATA AL SALMONE
Smoked salmon with quinoa, avocado, beetroot, pistachios and passion fruit dressing
Cá hồi hun khói, dùng kèm hạt diêm mạch, bơ, củ dền, hạt dẻ cười và xốt chanh leo
390.000đ
GAMBERI GRIGLIATI
Salad Topping
Grilled shrimps
Tôm nướng
99.000đ
INSALATA CAPRESE (V)
Salad Topping
Grilled chicken breast
Ức gà nướng
60.000đ
PRIMI
PASTA TRADIZIONALE
Mỳ Ý với các loại xốt kinh điển kết hợp với lựa chọn sợi mỳ: Spaghetti/Linguine/Penne/Rigatoni
260.000đ
CARBONARA
AMATRICICANA
PESTO ALLA GENOVESE (V)
GRICIA
CACIO E PEPE (V)
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
SPAGHETT AL PEPE VERDE (V)
Spaghetti with green pepper sauce
and cream
Mỳ spaghetti với xốt tiêu xanh
260.000đ
RAVIOLI AI FUNGHI (V)
Ravioli filled with mushroom, served
with red wine truffle sauce
Ravioli nhân nấm, dùng kèm xốt rượu
vang đỏ và nấm truffle
310.000đ
LINGUINE ALL'ARAGOSTA
Linguine with fresh lobster, cherry tomatoes and butter sauce
Mỳ linguine cùng tôm hùm tươi, cà chua bi và xốt bơ
650.000đ
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI (V)
Risotto with Porcini mushroom
Cơm Ý với nấm hương Porcini
310.000đ
LINGUINE AL GRANCHIO
Linguine with crab meat
Mỳ linguine kèm thịt cua
390.000đ
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
Homemade squid ink tagliolini with seafoods and fish ragu
Mỳ mực đen tagliolini kèm các loại hải sản và xốt cá
320.000đ
SPAGHETTI ALLE VONGOLO E BOTTARGA
Spaghetti with clams and bottarga
Mỳ spaghetti dùng kèm ngao và
trứng cá đối muối
310.000đ
TORTELLONI AI GAMBERI
Tortelloni filled with shrimps, served with zucchini coulie and cherry tomatoes
Tortelloni nhân tôm, dùng kèm xốt bí ngòi và cà chua bi
360.000đ
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI COSTINE DI MANZO
Large ribbon pasta with short-rib Black Angus Ragu
Mỳ dẹt bản to với ragu sườn bò hầm
380.000đ
GNOCCHI AL RAGÙ D'AGNELLO
Homemade sweet potato gnocchi with lamb ragu, asparagus and Pecorino cheese
Gnocchi khoai lang với ragu thịt cừu, măng tây và phô mai sữa cừu
290.000đ
LASAGNE
Homemade ragu lasagna
Lasagne với xốt ragu
310.000đ
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Risotto with seafoods and fish
Cơm Ý với xốt cà chua hải sản
330.000đ
PESCE
SALMONE DELLA TASMANIA (200g)
Tasmanian salmon with sauteed vegetables and lemon-butter sauce
Cá hồi Tasmania với rau củ xào và xốt bơ chanh
550.000đ
BARAMUNDI (200g)
Australian Baramundi with sauteed vegetables and lemon-butter sauce
Cá chẽm Úc với rau củ xào và xốt bơ chanh
390.000đ
ALLA BRACE/GRILLED
BISTECCA FUJI
Fuji Striploin Steak
Thăn bò Úc Fuji
590.000đ
COSTATA D'AGNELLO
Rack of Lamb/Australian
Dẻ sườn cừu Úc
750.000đ/300gr
FILETTO DI MANZO
Tenderloin/Australian Black Angus
Thăn nội bò Úc
1.050.000đ/200gr
PICANHA
Picanha steak
Thăn nắp mông Picanha
590.000đ/200gr
RIB-EYE DI WAGYU MB 4/5
Australian Wagyu Rib-Eye
Thăn sườn bò Wagyu Úc
1.250.000đ/300gr
COSCE DI POLLO
Chicken Thigh
Đùi gà tẩm ướp
310.000đ
SALSICCIA
Italian Sausage Homemade
Xúc xích Ý
310.000đ
SALSE/SAUCES
AL GORGONZOLA
Blue cheese gorgonzola
Xốt phô mai xanh Gorgonzola
70.000đ
AI FUNGHI
Mushroom
Xốt nấm
60.000đ
SALSA VERDE
Chimichurri
Xốt thảo mộc Chimichurri
60.000đ
AL PEPE VERDE
Green pepper
Xốt tiêu xanh
60.000đ
DI VITELLO
Veal jus
Xốt thịt bê
60.000đ
DI BURRO E LIMONE
Lemon butter
Xốt bơ chanh
60.000đ
CONTORNI/SIDE DISHES
PATATE AL FORNO
Roasted potato
Khoai tây bỏ lò
80.000đ
FUNGHI TRIFOLATI
Sauteed mushroom
Nấm xào
90.000đ
PURÈ DI PATATE
Mashed potato
Khoai tây nghiền
80.000đ
MISTICANZA
Mix leaves
Xa lát tổng hợp
80.000đ
VERDURE GRIGLIATE
Grilled veggies
Rau củ nướng
80.000đ
BROCCOLINI
Broccolini
Bông cải xanh baby xào
90.000đ
FIORE DI ZUCCA
Squash blossom
Hoa bí xào
90.000đ
PIZZE
BURRATA E PARMA
Tomato sauce, Mozzarella, prosciutto di Parma, Burrata
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, thịt đùi lợn muối Parma, Burrata
480.000đ
NAPOLI
Tomato sauce, Mozzarella, anchovy,
garlic, oregano
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, cá
cơm, tỏi, oregano
250.000đ
VEGETARIANA (V)
Tomato sauce, Mozzarella, mix veggies
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, rau củ nướng
220.000đ
MARGHERITA (V)
Tomato sauce, Mozzarella, fresh basil
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, húng tây tươi
190.000đ
CAPRICCIOSA
Tomato sauce, Mozzarella, prosciutto cotto, olives, mushrooms, artichokes
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, thịt đùi lợn muối, oliu, nấm, atiso
260.000đ
BRESAOLA
Tomato sauce, Mozzarella, homemade Bresaola, rocket, dried tomatoes, Parmesan
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, thịt bò ủ khô kiểu Ý Bresaola, rocket, cà chua khô, phô mai Parmesan
370.000đ
GAMBERI
Tomato sauce, Mozzarella, shrimps, squash blossoms
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, tôm, hoa bí
330.000đ
FRUTTI DI MARE
Tomato sauce, Mozzarella, mix seafoods and fish
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, hải sản tổng hợp
330.000đ
PANCHETTA
Tomato sauce, Mozzarella, Pancetta arrotolata, egg
Xốt cà chua, Mozzarella, ba rọi heo muối kiểu Ý, trứng
270.000đ
DIAVOLA
Tomato sauce, Mozzarella, spicy Salami
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, Salami cay
360.000đ
PORCHETTA
Tomato sauce, Mozzarella, homemade Porchetta, onion, orange zest
Xốt cà chua, phô mai Mozzarella, thịt ba rọi nướng kiểu Ý Porchetta, hành tây, vỏ cam
290.000đ
5 FORMAGGI (V)
Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Brie, Provolone,
5 loại phô mai
290.000đ
MORTADELLA
Mozzarella, Mortadella, pesto, pistachio
Phô mai Mozzarella, thịt nguội Mortadella, xốt pesto, hạt dẻ cười
290.000đ
SALMONE AFFUMICATA
Mozzarella, smoked salmon, salmon roes, dills
Phô mai Mozzarella, cá hồi hun khói, trứng cá hồi
390.000đ
SALSICCIA
Mozzarella, provolone, home-made salsiccia, truffle paste
Phô mai Mozzarella, phô mai Provolone, xúc xích Ý home-made, xốt nấm truffle
250.000đ
DOLCI/DESSERT
TIRAMISÙ
Bánh Tiramisu truyền thống
120.000đ
PANNACOTTA AL MATCHA
Panna cotta vị trà xanh matcha
120.000đ
FONDENTE AL CIOCCOLATO
Bánh lava
120.000đ
AMORE CALDO
Kem vani, xốt quả dại
120.000đ
SELEZIONE DI GELATO E SORBETO / GELATO & SORBETO
70.000đ
CIOCCOLATO
Chocolate gelato
Kem sô-cô-la
MANGO
Mango sorbet
Sorbet vị xoài
VANIGLIA
Vanilla gelato
Kem vani
LIMONE
Lime sorbet
Sorbet vị chanh
NOCCIOLA
Hazelnut gelato
Kem hạt phỉ
CIOCCOLATO ALLA MENTA
Mint chocolate gelato
Kem sô-cô-la bạc hà
Listed price is exclusive of 5% service charge and applicable taxes. Giá niêm yết chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế.
Opening Hours
Monday – Sunday: 10:30 – 22:00
Copyright 2025 © Vinci Pizza & Grill. All rights reserved.
